قائمة المحتوى
تقدم التكنولوجيا وفر علينا جميع سبل الراحة في كافة المجالات الحياة، فنجد الحياة أصبحت تحتوي على العديد من الوسائل فانظري إلى حياتكِ أصبح هناك هواتف التي تسهل عليها الإتصال والسيارات التي وفرت علينا الانتقال من مكان لآخر ولكن في هذا المقال سوف نتحدث عن واحدة من هذه السبل التي أصبحت موجودة داخل كل مطبخ لأنها تلعب دورًا مهمًا في عملية طهي الطعام وهو الميكرويف ولكن مع ذكر هذه الكلمة يذكر دائمًا أن له أضرار لهذا سوف تتعرفين في نهاية هذا أضرار الميكرويف وفوائده.
ما هو الفرن الميكرويف؟
الميكرويف عبارة عن فرن يستخدم في عملية طهي الطعام، ويتميز بأنه وسيلة سريعة أكثر من الطرق التقليدية التي ربما تأخذ وقتًا مثل الخبز أو وضع الطعام على النار حتى يغلي. فيمكنكِ باستخدام الميكرويف أن تقومي بطهي الخضار بدلًا من جعلها تصل إلى مرحلة الغليان على النار.
هل هناك فوائد للميكرويف؟
بالطبع عزيزتي له فوائد والتي منها التالي:
- الميكرويف وسيلة سريعة لطهي الطعام مقارنةً بالفرن التقليدي، كما أنه يشغل مساحة أقل منه.
- يستخدم في عملية تسخين الطعام حيث يتميز بالسرعة سواء للتسخين أو الطهي، لا يتطلب عزيزتي أن تظلي موجودة في المطبخ أثناء استخدامه مثل الفرن العادي الذي يتطلب المتابعة المستمرة للطعام حتى لا يحرق.
- يمكنكِ استخدامه من أجل الحفاظ على صحتكِ حيث بإمكانكِ الحصول على طعام خالي من الزيت.
- قولي وداعًا لحرق الطعام لانكِ باستخدام الميكرويف تصبحين قادرة على ضبط كل من الوقت ودرجة الحرارة.
- يعتبر الميكرويف جهاز اقتصادي وموفر للطاقة مقارنةً بالاستهلاك الفرن التقليدي.
- يستخدم في عملية الإذابة الطعام بطريقة سهلة وأيضًا سريعة حيث تستغرق ثواني.
- عملية تنظيف الميكرويف سهلة للغاية عزيزتي، حيث لا يتطلب إلا فوطة مطبخ صغيرة للتنظيف.
- يستخدم في إذابة لحم المفروم المجمدة.
ما هي أضرار الميكرويف؟
تقترن كلمة الميكرويف دائمًا بالمخاطر فهل هناك اضرار الميكرويف هذا ما سوف نتحدث عنه في بعض النقاط التالية:
- يجب التأكد من سلامة الأطباق التي تستخدم حتي لا يحدث تفاعلات كيميائية بين البلاستيك والطعام الذي يتم طهيه وبهذا تحصلين علي طعام غير صحي.
- لا يمكنك استخدامه في طهي كمية كبيرة من الطعام حيث أنه صغير الحجم.
- أثبتت الدراسات بأن استخدام الميكرويف في تحضير الطعام يؤدي إلى ضعف جهاز المناعة.
- لا تستخدمي عزيزتي الأطباق البلاستيكية في الميكرويف حيث هناك بعض الاقاويل الغير مثبتة إلي يومنا هذا أنها خطيرة للغاية وتؤدي الإصابة بمرض السرطان.
- يقلل مستوى الماء الموجود في الطعام وهذا يؤدي للجفاف الطعام.
هل الميكرويف صحي ام لا
الميكرويف صحي ام لا هذا السؤال سوف نجيب عنه في الفقرة التالية، فأنه يعتمد علي كيفية استخدامه فأنه يصبح صحي إذا تم استخدامه في النقاط التالية:
- عندما يستخدم من أجل تسخين الطعم. أو الأطعمة الصحية مثل الشوربة أو الخضار.
- استخدام أواني مخصصة للميكرويف، لذلك لا ينصح باستخدام البلاستيك.
- يجب أن يكون التسخين سريع، كما أنه يحافظ علي الفيتامينات.
هل الميكرويف مضر
في بعض الأحيان يكون الميكرويف مضر إذا تم استخدامه بطريقة خاصة.
- استخدام أواني من البلاستيك عند التسخين. حيث أنه لا يجب استخدام البلاستيك حيث أنه يحتوي علي مواد ضارة كالبيسفينول A.
- التسخين الأطعمة المجمدة مثل اللحوم المجمدة عدة مرات، وبكثرة.
- قد يفقد الطعام بعض العناصر المهم أو الفيتامينات المهمة مثل فيتامين C.
- في بعض الأحيان قد لا يتم توزيع الحرارة بشكل متساوي، فيصبح هناك بعض الأجزاء في الطعام غير مطبوخة. وبهذا قد تكون سبب علي بقاء بكتيريا ضارة مثل السالمونيلا.
ما هي اضرار اشعة الميكرويف
قد يحدث تسرب إشعاعي ولكن هذا نادر حدوثه، ولكن في حالة حدوثه قد يسبب الأضرار التالية:
- قد يؤدي إلي حدوث بعض الحروق مثل حدوث حروق الجلد.
- حدوث مشاكل في العين، قد تصل إلي تلف عدسة العين أو تكون ماء بيضاء علي العين.
- قد تؤدي إلي التأثير علي إنتاج الحيوانات المنوية.
تشغيل الميكرويف وهو فارغ
إن تشغيل الميكرويف وهو فارغ خطير، حيث أنه قد يضر الجهاز. أو حتي قد يؤدي إلي أن يكون خطر عليكِ. ولكن عند تشغيله وهو فارغ قد يسبب ما يلي.
- عند تشغيل الميكرويف فأنه يولد موجات كهرومغناطيسية من أجل تسخين جزيئات الماء الموجود في الطعام. ولكن عند يكون فارغ لا يوجد ما يمتص هذه الموجات.
- قد يؤدي إلي تلف الميكرويف ومكوناته الداخلية، وفي بعض الأحيان قد يتسبب في حدوث حريق صغير.
- عند تكرار هذا قد يزيد من أن يقلل كفاءة الميكرويف أو حتي يتعطل.
لهذا عزيزتي عليكِ عدم تشغيل الميكرويف وهو فارغ، وإن لزم الأمر ضعي كوب من الماء فيه.
نصائح عند استخدام الميكرويف
بعد أن تحدثنا عن فوائد الميكرويف واضراره سوف نعطي بعض النصائح عند استخدام الميكرويف.
- يجب أخذ في أعتباركِ عند تسخين سوائل يمكن أن تصل لدرجة الغليان بسرعة، فارتدتِ قفازات لحماية يديكِ.
- التأكد من غلق الباب الميكرويف جيدًا أثناء عملية التشغيل من أجل عمله بطريقة صحيحة.
- لا تستخدمي اشياء معدنية مثل رقائق الألومنيوم لأنها تجعل هناك عرضة أما لحدوث حريق أو تعريض الاكل ليصبح غير صحي.
- لا تشغلين الميكرويف وهو فارغ لتجنب حدوث حريق أو تلفه.
- انصحكِ بترك الأطباق داخل الميكرويف قليلًا ولا تخريجها بعد انتهائه مباشرةً حيث تسمحين لها بخفض درجة الحرارة.
في النهاية عزيزتي أظن أنكِ الآن تعرفتي إلى أضرار الميكرويف و فوائده ونصائح عند استخدامه. أنه ضروري وجوده في المنزل ولا تستخدمينه بصورة يوميًا حتي لا تتعرضين لمخاطره انت وعائلتكِ.
هل الميكرويف صحي أم لا؟
الميكرويف له الكثير من الفوائد التي تفوق في العدد الأضرار التي يسببها، ومنها التعرض للحروق أو عدم القدرة علي طهي كميات كبيرة من الطعام.
هل اشعة الميكروويف خطر؟
طبقًا لمنظمة الصحة العالمية أنه لا يوجد أي خطر من الاشعة التي تصدر من الميكرويف طالما يتبع يستخم بالطريقة الصحيحة.
