قائمة المحتوى
هل تعرفين عزيزتي ما هو بذور اليقطين؟ إن كانت إجابتكِ لا، أريدكِ أن تعرفين عبر هذا المقال عن ما هو وأيضًا عن فوائد بذور اليقطين المذهلة التي سوف تعود إلي صحتكِ بمجرد أن تتناوليه، كما أنه يستخدمه الكثير من أجل التسلية، فنجد أن هناك العديد من يتناوله أثناء مشاهدة التلفاز أو الجلوس والحديث مع العائلة والأصدقاء أو أثناء الرغبة في تناول الأطعمة الخفيفة التي لا تؤدي إلي اكتساب وزن زائد.
ما هو بذور اليقطين؟
إن كنتِ عزيزتي لا تعرفين ما هو بذور اليقطين أو لم تسمعين بهذا الأسم من قبل، بذور اليقطين هي عبارة عن بذور صالحة للأكل تستخرج من اليقطين أو بعض أنواع قرع العسل. تتميز بأنها بيضاوية الشكل، وقشرتها الخارجية بيضاء. أما عن البذور بعد إزالة القشرة الخارجية تتميز بلونها الأخضر. بذور اليقطين تتميز بأنها ذات غنية بالدهون وبعض الأحماض والبروتين لهذا السبب تستخدم كوجبة خفيفة.
القيمة الغذائية لبذور اليقطين
سوف نتحدث معكِ قليلًا عن القيمة الغذائية الموجودة فى 28 جرامًا من بذور اليقطين الخالية من القشرة.
- 160 سعرًا حراريًا.
- 3 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 8.6 جرامًا من البروتين.
- 14 جرامًا من الدهون.
- 1.7 جرامًا من الألياف.
- يمد الجسم بالقيمة اليومية التى يحتاجها من المنغنيز بنسبة 56%.
- يعطى الجسم القيمة اليومية التى يحتاجها من النحاس بنسبة 42%.
- يمد الجسم بالقيمة اليومية التى يحتاجها من المغنيسيوم بنسبة 40%.
- يعطى الجسم القيمة اليومية التى يحتاجها من الفوسفور بنسبة 28%.
- يحصل الجسم على كلا من الزنك والحديد بنسبة التالية على الترتيب 20% و 14% من القيمة التي يحتاجها الجسم يوميًا.
- يحتوي على البوتاسيوم والفولات والريبوفلافين بنسب قليلة.
فوائد بذور اليقطين المذهلة للصحة
دعينا الأن عزيزتي نتحدث عن فوائد بذور اليقطين لصحتكِ، من أجل أن تنضم إلى نظامكِ الغذائي إن كانت غير موجودة بالفعل.
- يحتوي علي مضادات الأكسدة، حيث أن بذور اليقطين تحتوي علي كمية من فيتامين E. كما أنها تساعد على تقليل الالتهابات وتحمي الخلايا من التلف والكثير من الأمراض.
- يحافظ علي صحة القلب، حيث أن المغنسيوم يساعد فى خفض ضغط الدم، ويقلل مستوي الكوليسترول الضار، والدهون الثلاثية. مما يساعد في تقليل بأمراض القلب.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان المعدة والقولون والمستقيم. ويرجع السبب في ذلك إلي مضادات الأكسدة الموجودة فيه.
- يساعد في خفض مستوى السكر في الدم، حيث أثبت أن البذور اليقطين لها دور فعال في علاج مرض السكري.
- يعمل علي تقوية المناعة بسبب احتوائه علي فيتامين E والزنك. حيث يحمي الجسم من الأمراض المعدية.
- يحسن من النوم، حيث يحتوي علي حمض التربتوفان الأميني، والذي يعمل علي تكوين السيروتونين والميلاتونين، وهما يعملان علي تحفيز النوم.
- يساعد علي إنقاص الوزن لأنه يحتوي علي الألياف والبروتينات التي تشعركِ بالشبع كما أنه يحتوي علي عددٍ من سعرات الحرارية لذلك يعتبر من السناك الريجيم.
- يعمل علي تقوية العظام، حيث أنه غني بالمغنيسيوم. لهذا يحمي الجسم من الكسور العظام وهشاشة العظام.
- مفيد لصحة البروستاتا، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا.
- يفيد الرجال حيث أنه يحسن من نوعية الحيوانات المنوية، وذلك بسبب احتوائه علي الزنك، كما أنه يزيد من مستوى هرمون التستوستيرون.
- مفيد أثناء فترة الحمل وذلك بسبب احتوائه علي الزنك، كما أنه يقوي المناعة، ويساعد في عملية نمو الجنين لهذا يفضل تناوله أثناء فترة الحمل.
- يساعد علي تقليل الاكتئاب بأنواعه مثل اكتئاب الموسمي الشتوي.
- من الأطعمة المفيدة للشعر حيث أنه يساعد في جعل الشعر قويًا وناعمًا.
- يفيد البشرة حيث أنه يقلل من ظهور التجاعيد، كما أنه يجعل البشرة ناعمة.
ما هي أضرار بذور اليقطين؟
لا يوجد العديد من الأضرار والأثار المرتبطة بذور اليقطين، ولكن إن كثر إستخدامه بطريقة أكثر من الطبيعي يمكن أن يسبب ما يلي:
- يحدث آلام المعدة وإنتفاخ المعدة وحدوث غازات المعدة.
- المعناة من الإمساك وصعوبة عملية الإخراج.
- كثرة تناول البذور اليقطين بكميات كبيرة قد تؤدي إلي زيادة الوزن.
- يجب أن يتناولها بإعتدال مرضي السكري حيث أنها تساعد في خفض مستوى السكر في الدم كما أن هناك الأدوية التي تعمل علي نفس الشئ.
في الختام أتمنى عزيزتي أن تكونين قد عرفتي فوائد بذور اليقطين المذهلة، عليكِ أن ينضم إلي نظامكِ الغذائي لأنه سوف يساعدكِ في الحفاظ علي صحتكِ وجسمكِ وبشرتكِ.
ما هو الوقت المناسب لتناول بذور اليقطين؟
يفضل تناوله في المساء وقبل النوم بساعة.
هل تؤكل بذور اليقطين على الريق؟
يساعد فيخفض مستوي السكر في الدم، كما أنها تقلل الكولسترول الضارة.
