قائمة المحتوى
يعرف عن العسل الأسود أنه أحد مشتقات صناعة السكر، كما أنه يتواجد في المتاجر بأنواع عديدة كما أنه لا يوجد بيتًا يخلو منه فهو يتواجد في معظم البيوت وغالبًا ما يتم تناوله مع فطير أو الطحينية، لهذا سوف نتحدث معكِ في هذا المقال عن فوائد العسل الأسود للصحة والجسم، وعن قيمته الغذائية للعسل الأسود وكيفية صناعته، سوف تكتشفين في هذا المقال أنه أيضًا مفيد لصحة طفلكِ عزيزتي لهذا سوف ينضم إلي نظامكِ الغذائي.
ما هو العسل الأسود؟
العسل الأسود يمكن أن يتم صناعة من قصب السكر أو البنجر. لهذا هو منتج ثانوي لصناعة السكر، يتميز بكونه سميك. ويتم عن طريق أن يتم سحق قصب السكر أو البنجر من أجل استخراج العصير. هذا العصير يترك ليغلي ليتكون بلورات السكر. والشراب السميك بني اللون المتبقي بعد إزالة السكر هو العسل الأسود. يتم تكرار العملية السابقة عدة مرات، وفي كل مرة يتم إنتاج أنواع مختلفة من العسل الأسود.
ما هي القيمة الغذائية للعسل الأسود؟
سوف نعرض لكِ الأن القيمة الغذائية الموجودة في ملعقة كبيرة من العسل الأسود.
- 60 سعر حراري.
- 14 جرامًا من الكربوهيدرات.
- 10 جرام من السكر.
- جرامًا من البروتين.
- لا تحتوي علي الدهون.
- يمد الجسم بنسبة 20% من الحديد الذي يحتاجه الجسم يوميًا.
- يمد الجسم بالقيمة الغذائية اليومية من الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين B6 بالنسب التالية 10%، 10%، 9%، 8% علي الترتيب.
- يوفر للجسم 18 حمض أمينيًا.
ما هي فوائد العسل الأسود؟
إن كنتِ عزيزتي لا تعرفين فوائد العسل الأسود سوف نقدم لكِ بعض الفوائد في الأسطر التالية:
- يساعد في الحماية من الأنيميا، حيث أنه غني بالحديد. لهذا يستخدم في علاج فقر الدم الذي يكون بسبب نقص الحديد.
- يساهم في علاج الإمساك عند الأطفال. حيث أنه يحتوي علي نوع من الكربوهيدرات الذي يعمل ألياف غذائية تساعد في تحسين البراز، وتحسن من حركة الأمعاء.
- تحتوي علي مضادات الأكسدة التي تحمي من الإصابة بمرض السرطان، وتحمي الخلايا من التلف. كما أنها تحمي من بعض الأمراض المزمنة مثل القلب والسكري والسمنة.
- يحسن من صحة العظام حيث أنه يعمل علي إطلاق الكالسيوم، وامتصاصه بشكل جيد ومنتظم.
- من الأطعمة التي تغذي الشعر وتحافظ علي صحة الشعر. ويكون تساقط الشعر نتيجة نقص الفيتامينات والمعادن. بسبب احتواء علي الحديد الذي يحافظ علي صحة الشعر.
- يحمي القلب حيث أنه غني بفيتامين سي و B6، وعناصر مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم. وتحسين صحة القلب.
- تساعد تقليل آلام الدورة الشهرية وتقليل الألم الناتج عن تقلصات الدورة الشهرية. وذلك بسبب احتوائه علي الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم.
- يحافظ علي صحة الجلد، حيث يعالج بعض أمراض الجلدية مثل حب الشباب والأكزيما. كما أنه يساعد في عملية التئام الجروح.
- مصدر حديد للنساء الحوامل، كما أنه يساعد في نمو الطفل. كما أنه يقلل من خطر الولادة المبكرة.
ما هي أضرار العسل الأسود؟
لا يوجد أضرار كثيرة أو آثار جانبية، حيث أنه آمنًا للصحة ولمعظم الناس. ولكن مع كثرة استخدامه يمكن أن يؤدي إلي ما يلي:
- يمكن أن يكون مضرًا لمن يعاني من مرض السكري.
- يمكن أن يسبب أضرار ومشاكل في الجهاز الهضمي.
- الإصابة بالإسهال وجعل البراز سائلًا رخوًا.
في الختام عزيزتي بعد أن عرضنا لكِ عزيزتي فوائد العسل الأسود للصحة والجسم، لهذا أريدكِ أن ينضم العسل الأسود إلي نظامكِ الغذائي وعلي الأقل أن تتناولين ملعقة واحدة يوميُا، كما أنه مفيد لطفلكِ خاصة إن كان يعاني من الإمساك.
ماذا تفعل ملعقة عسل اسود على الريق؟
يساعد في علاج العديد من الأمراض مثل أمراض الجهاز الهضمي كالقرحة والتهابات المعدة.
كم ملعقة عسل اسود في اليوم؟
يمكنكِ تناول ملعقة واحدة يوميًا تكون مفيدة لكِ ولصحتكِ.
