قائمة المحتوى
يحب البعض تناول الحمص بطرق مختلفة، فنجد من يصنع منها مشروب حمص الشام الساخن الذي يفضله الكثير خاصةً في فصل الشتاء، ونجد من تستخدمه في الطهي الطعام، حيث أنه يدخل في العديد من الأكلات مثل السلطة والكشري ولا تنسي أنه يدخل في بعض الحلوي مثل الحمصية وغيرها ولكن في هذا المقال سوف نتحدث معكِ عزيزتي في هذا المقال عن فوائد الحمص للصحة والجسم التي سوف تنعكس عليكِ عند تناول الحمص.
ما هو الحمص؟
أحد أنواع البقوليات حيث أنه يعرف بأسم فول الحمص، يتميز بأن له ملمس كريمي ونكهة مميزة. ترجع استخدامها إلي عام 3500 قبل الميلاد في دولة تركيا. أما بالحديث عن وقتنا الحالي فإنه يتم زراعتها في كثير من الدول التي يصل عددها إلي 50 دولة. وتعتبر أكثر الدول إنتاجية للحمص هي دولة الهند.
ما هي القيمة الغذائية للحمص؟
سوف نقدم لكِ القيمة الغذائية للحمص، حيث أن كوبًا واحدًا يحتوي علي ما يلي:
- 269 يحتوي علي سعرًا حراريًا.
- 14.5 جرام من البروتين.
- 4.25 جرام من الدهون.
- 44.9 جرام من الكربوهيدرات.
- 12.5 جرام من الألياف.
- 80.4 مليجرام من الكالسيوم.
- 4.7 مليجرام من الحديد.
- 78.7 مليجرام من المغنيسيوم.
- 11.5 مليجرام من الصوديوم.
- 276 مليجرام من البوتاسيوم.
ما هي فوائد الحمص للصحة؟
هناك العديد من الفوائد التي سوف تعود وتنعكس عليكِ عزيزتي بمجرد أن ينضم الحمص إلي نظامكِ الغذائي. ومنها ما يلي:
- المحافظة علي الوزن، حيث أنه يحتوي علي نسبة كبيرة من الألياف التي تجعلكِ تشعرين بالشبع لفترات طويلة. لهذا فإنه قد يساغدكِ في فقدان وزنكِ.
- يساعد في علاج الإمساك، ويرجع السبب في ذلك إلي احتوائه علي نسبة كبيرة من الألياف. لهذا سوف تساعدكِ في التخلص من الإمساك، كما يحافظ علي صحة جهازكِ الهضمي.
- يعزز من صحة القلب والأوعية الدموية حيث أنه يحتوي علي نسبة قليلة من الصوديوم، ولا يحتوي علي الكوليسترول. كما أن الحمص يعتبر مصدرا من مصادر الدهون المتعددة. ويقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
- يسيطر علي مستوي السكر في الدم، حيث أنه يحتوي علي نسبة سكر منخفضة، كما أنه لا يؤدي إلي أرتفاع مستوى السكر في الدم.
- مفيد للجهاز الهضمي حيث أنه يحتوي علي نسبة الألياف عالية. كما أن البكتيريا النافعة تقوم بتفكيكه. ويجعل حركة للأمعاء أسهل وأكثر انتظامًا.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان، وذلك لأنه يساعد في صناعة حمضًا دهنيًا يتميز بقصر السلسلة، وهذا الحمض يساعد في التخلص من الخلايا المرضية. لهذا فهو يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- يعمل علي تقوية العظام حيث أنه يحتوي علي نسبة كبيرة من الكالسيوم والمغنيسيوم والألياف التي تجعل عظامكِ قوية.
- تعزز من صحة العقل حيث أنها تحتوي علي مادة الكولين. وهذه المادة مغذية للعقل، كما أنها مهمة للذاكرة والمزاج والتحكم في عضلات الجسم والجهاز العصبي.
ما هي فوائد الحمص التسالي
يعرف حمص التسالي بأسم حمص المملح أو المحمص. حيث أنه أحد السناكس التي تعتبر وجبة خفيفة.
- يحتوي علي البروتين مما يساعد علي شعوركِ بالشبع.
- يساهم في تقليل الكوريسترول الضار. كما أنه يحتوي علي أوميغا 3.
- غني بالمعادن مثل الكالسيوم، الفوسفور والمغنيسيوم التي يعزز من صحة العظام. لهذا يعتبر مصدر للفيتامينات والمعادن التي تساهم في الحفاظ علي الصحة والمناعة.
- لهذا عليكِ عدم الإفراط سواء في القلي أو التمليح. لأنه قد يساهم في رفع كل مما يلي ضغط الدم، والسعرات الحرارية.
- ومن أجل تناوله بشكل صحي يجب تحميصه في الفرن بدون إضافة الزيت والملح. كما يمكنكِ إضافة بعض التوابل مثل البابريكا والكركم.
هل حمص التسالي يزيد الوزن
إذا كان تناوله بصورة طبيعة أو معتدلة لا يزيد الوزن. ولكن قد يزيد الوزن إذا كان طريقة تحضيره غير صحية. لهذا يفضل تحميصه في الفرن بدون زيت. وبالتالي يجب تناول كمية معتدله، ويفضل عدم إضافة الزيت أو الملح. ولكن في حالة تحميصه بزيت غزيز قد يكون سببًا في زيادة وزنكِ. عندما تتناولين كمية كبيرة منه كوب كبير قد يحتوي علي 600 سعر حراري. وقد يعتمد عليها البعض كوجبة أساسية وهذا يؤدي إلي زيادة الوزن.
فوائد الحمص للنساء
لأننا في موقع أنا امرأة نهتم بالمرأة لهذا سوف نوضح لكِ فوائد الحمص التي سوف تنعكس عليكِ عند تناول الحمص.
- تعمل علي تنظيم الدورة الشهرية وذلك بسبب احتوائه علي فيتامين B6. وتقلل من أعراض الدورة الشهرية مثل تقلب المزاج.
- بسبب وجود حمض الفوليك، فيكون مفيد للمرأة خلال فترة الحمل. كما أنه مفيد لنمو الجنين.
- يساعد المرأة علي شعوركِ بالشبع، لهذا يساهم في تقليل الوزن، كما أنه مفيد للرجيم. وأيضًا يساعد في الهضم والحفاظ علي صحة الجهاز الهضمي.
- يحافظ علي صحتكِ النفسية، كما أنه يحسن من المزاج. ويقلل من خطر الإصابة بالاكتئاب.
- يحسن من صحة المرأة، يقلل من ظهور الحبوب. يعمل علي تجديد خلايا البشرة.
الفرق بين حمص الشام وحمص التسالي
سوف نتحدث معكِ عن الفرق بين حمص الشام وحمص التسالي من خلال عدة زوايا. لهذا سوف نعرض لكِ مقارنة بسيطة في الجدول التالي:
| وجه المقارنة | حمص الشام | حمص التسالي |
|---|---|---|
| الاسم | الحُمص الحب أو المصري | الحُمص المحمص |
| طريقة التحضير | مشروب ساخن مع إضافة التوابل مثل الكمون والليمون والشطة. | يستخدم كسناكس حيث يتم تحميصه أو يكون جافًا. |
| الملمس | يكون طري بعد عملية السلق | يكون مقرمش وجاف بعد عملية التحميص. |
| النكهة | يكون حامض أو حار حسب الرغبة. | يضاف إليه الملح أو توابل مثل البابريكا أو الكركم. |
| مكان الانتشار | مشروب محبوب في فصل الشتاء. | نوع من أنواع التسالي الذي أصبح منتشر في الوطن العربي. |
| وقت التقديم | يكون ساخن ويقدم كمشروب. | كوجبة خفيفة بين الوجبات يستخدم من أجل التسلية أو خلال فترة الرجيم |
| الاستخدام | غني بالبروتين لهذا يستخدم في التغذية في فصل الشتاء. | أحد أنواع التسالي المغذية. |
| الفوائد الصحية | يساهم في عملية الهضم، مدر للبول، يعزز من المناعة. | سبق وأن تحدثنا عنها سابقًا في هذا المقال. |
ما هي أضرار الحمص؟
لا يوجد أضرار خطيرة للحمص، ولكن قد يؤدي إلي بعض المخاطر في الحالات التالية:
- عند تناوله نيئ وعدم طهيه، لأنه قد يحتوي علي سموم أو يكون صعب هضمه.
- يؤدي إلي وجود الغازات المعدة والشعور بعد الراحة عند تناوله بكثرة.
- يؤدي إلي حدوث اضطرابات في الكلي، وقد يؤدي إلي تكوين الحصوات.
وفي الختام عزيزتي نكون قد قدمنا لكِ فوائد الحمص للصحة والجسم، فعليكِ الحرص علي إدخاله في نظامكِ الغذائي حتي تستفيدي منه ومن قيمته الغذائية العظيمة، وتذكري أنه يدخل في العديد من الأكلات.
ما هي فوائد الحمص التسالي؟
يحتوي علي مضادات أكسدة حيث أنها يقلل من خطر الإصابة بمرض السرطان.
هل يساعد الحمص في انقاص الوزن؟
نعم، حيث أنه يحتوي علي الألياف التي تجعلكِ تشعرين بالشبع لفترات طويلة.
